「flake」とはどういう意味ですか?

フレークは「トラマーク」または「ストレッチマーク」とも呼ばれます。
ホワイトオークとレッドオークでよく見られるもので、丸太を四つに切る際に髄条をスライスすると薄片が生成されます。